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Die Zutaten miteinander verrühren, kleine Brötchen formen und auf das Blech setzen.
Im Ofen bei 160° für 15 bis 20 Minuten backen.
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kneten, bis sich der Teig vom Rand löst.
Im Ofen bei 180° für 45 Minuten backen.
Alternativ im Brotbackautomaten auf Vollkorn einstellen (Menü 9, hell). Im Brotbackautomaten zuerst das Wasser, dann das Mehl und zuletzt die restlichen Zutaten hinzufügen.
Zwiebel, Knoblauch, Chili und Tomaten in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel, Knoblauch und Chili in Öl glasig dünsten.
Kreuzkümmel, Chilipulver, Paprikapulver, Koriander hinzufügen und für 2 Minuten mitbraten.
Hackfleisch dazugeben und krümelig braten.
Tomatenwürfel, Tomatenmark, Zucker, Kartoffelstärke, Weizenmehl, Pfeffer, Salz und Öl dazugeben. So viel Wasser hinzugeben, dass es eine angenehme Konsistenz hat.
Im abgedeckten Topf 60 Minuten köcheln lassen.
Die abgetropften Bohnen hinzugeben und für weitere 30 Minuten köcheln lassen.
Für ca. 15 Doppelplätzchen
1. Backofen auf 180°C vorheizen. Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer oder einem Kochlöffel verrühren.
2. Mehl, Speisestärke und Kakaopulver in die Schüssel sieben und alles vorsichtig mit dem Esslöffel unterrühren.
3. Mit dem Teelöffel kleine Teighäufchen auf das Backblech legen. Genügend Abstand lassen. Der Teig verläuft im Ofen.
4. Das Blech 12 bis 15 Minuten in den Ofen schieben.
5. Füllung: Eine hitzefeste Schüssel auf einen Topf mit köchelndem Wasser. Lass die Schokolade in der Schüssel schmelzen und gib die Sahne dazu. Dann gut umrühren und abkühlen lassen.
6. Auf die flache Seite der Plätzchen einen Klecks Füllung streichen und ein zweites Plätzchen mit der flachen Seite daraufdrücken.